Czekolada

Gorzka czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów. Receptura nr 70-30-42 to ciemna czekolada uwielbiana przez szefów kuchni i mistrzów cukiernictwa. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, w którym dominują prażone ziarna kakao z nutą goryczy i świeżymi, owocowymi akcentami. To idealny wybór, aby podkreślić bogaty, czekoladowy smak swoich wyrobów. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Duże opakowanie 10 kg.

Ciemna czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z zachodniej Afryki, z przewagą odmiany Foresto. Ciemna czekolada pełna intensywnego smaku czekolady bez dodatku cukru. Jej przyjemna słodycz to skutek zastosowania substytutu cukru, maltitolu, dopełnionego przez naturalną wanilię Bourbon. Jej smak i konsystencja zbliżone są do smaku tradycyjnej ciemnej czekolad, takiej jak receptura nr 811. To samo wrażenie przy przełamaniu, ta sama konsystencja w ustach, ten sam kolor i wspaniały połysk. Rozpuszczanie, temperowanie, chłodzenie i formowanie odbywa się dokładnie tak samo. Jej właściwości techniczne i zachowanie są identyczne. 

Ciemna czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych. Jedna z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, która została kultową recepturą Callebaut słynną na całym świecie. Receptura nr 811 to jedna z najczęściej wybieranych czekolad przez szefów kuchni i mistrzów cukiernictwa. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 400 g.

Czekolada mleczna wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów. Receptura nr 823 to legendarna czekolada mleczna wybierana przez cukierników na całym świecie. Charakteryzuje się bogatym, zrównoważonym smakiem z dominującymi nutami mleka i karmelu oraz wyjątkową wydajnością. Posiada głęboki ciepły kolor i gładką karmelową konsystencję. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 400 g.

Czekolada karmelowa wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych. Gold to biała czekolada z prawdziwym karmelem. Wysokiej zawartość kakao z najlepszych ziaren i dodatek karmelizowanego cukru tworzą unikalny smak. Intensywna karmelowa czekolada o bogatej nucie toffi, masła, śmietany i ekscytującej odrobinie soli, starannie opracowana i wykonana z najlepszych składników. Przyjemna jasnobursztynowa barwa o złotym odcieniu, która sprawdza się w niemal każdym zastosowaniu. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 400 g.

Ciemna czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru. Receptura Power 80 to ciemna czekolada stworzona dla miłośników intensywnego smaku. Zawiera aż 80% kakao, co nadaje jej intensywnego smaku, w którym dominują nity prażonego kakao i goryczy. Zapewnia niesamowite doznania smakowe. Nadaje głęboki smak ganaszom, musom czekoladowym, kremom, ciastom, lodom i czekoladowej lawie. Czekoladę Power 80 można z łatwością łączyć z wieloma mocnymi smakami: przypraw, owoców, kawy, herbaty czy serów. Uznana przez mistrzów cukiernictwa na całym świecie belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Najlepsza kuwertura czekoladowa o szerokim zastosowaniu. W cukiernictwie może być używana do formowania pralin, pustych figurek, oblewania i szprycowania dekoracji. Można ją z powodzeniem mieszać albo użyć do natryskiwania w aerografie. Świetna do mieszania i oblewania wypieków piekarskich. Przede wszystkim jednak nada smak ciastkom, deserom, wyrobom cukierniczym, lodom i sorbetom.

Czekolada mleczna wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów. Receptura nr 823 to legendarna czekolada mleczna wybierana przez cukierników na całym świecie. Charakteryzuje się bogatym, zrównoważonym smakiem z dominującymi nutami mleka i karmelu oraz wyjątkową wydajnością. Posiada głęboki ciepły kolor i gładką karmelową konsystencję. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 1 kg.

Ciemna czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych. Jedna z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, która została kultową recepturą Callebaut słynną na całym świecie. Receptura nr 811 to jedna z najczęściej wybieranych czekolad przez szefów kuchni i mistrzów cukiernictwa. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 1 kg.

Czekolada mleczna wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów. Receptura nr 823 to legendarna czekolada mleczna wybierana przez cukierników na całym świecie. Charakteryzuje się bogatym, zrównoważonym smakiem z dominującymi nutami mleka i karmelu oraz wyjątkową wydajnością. Posiada głęboki ciepły kolor i gładką karmelową konsystencję. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 2,5 kg.

Czekolada karmelowa to połączenie kultowej mlecznej czekolady i czystego karmelu. Rezultat to oszałamiająco pyszna czekolada o intensywnej barwie i smaku złotobrązowego karmelu. Czekolada karmelowa zachowuje się jak klasyczna mleczna czekolada: podczas topienia, temperowania czy schładzania. Uniwersalna płynność powoduje, że czekolada doskonale sprawdzi się w różnorodnych zastosowaniach: od formowania, oblewania, aromatyzowania (musów i kremów) po tworzenie pysznych dekoracji. Uznana przez mistrzów cukiernictwa na całym świecie belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Najlepsza kuwertura czekoladowa o szerokim zastosowaniu. W cukiernictwie może być używana do karmeli, gron czekoladowych, past, nadzień i kremów maślanych. Przede wszystkim jednak nada smak ciastkom, deserom, sosom, biszkoptom i ciastom. Świetna do oblewania wypieków piekarskich. Opakowanie 2,5 kg.

Ciemna czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych. Jedna z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, która została kultową recepturą Callebaut słynną na całym świecie. Receptura nr 811 to jedna z najczęściej wybieranych czekolad przez szefów kuchni i mistrzów cukiernictwa. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 2,5 kg.

Gorzka czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów. Receptura nr 70-30-38 to ciemna czekolada uwielbiana przez szefów kuchni i mistrzów cukiernictwa. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, w którym dominują prażone ziarna kakao z nutą goryczy i świeżymi, owocowymi akcentami. To idealny wybór, aby podkreślić bogaty, czekoladowy smak swoich wyrobów. Belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Opakowanie 2,5 kg.