+48 518 566 181 Darmowa dostawa od 150 zł Zamów do 13 - wyślemy jeszcze dzisiaj! Pracujemy od poniedziałku do piątku od 9.00 do 17.00
Produkt dnia
Masa cukrowa do figurek Saracino biała 5kg
Masa cukrowa do figurek Saracino biała 5kg

194,90 zł

Cena regularna: 204,66 zł

Najniższa cena: 194,90 zł
op
Masa cukrowa do figurek Saracino Tiffany 1kg
Masa cukrowa do figurek Saracino Tiffany 1kg

34,63 zł

Cena regularna: 43,28 zł

Najniższa cena: 43,28 zł
op.

Gorzka czekolada 70,5% Callebaut Receptura 70-30-38 2,5kg

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 175,00 zł 175.00
ilość op

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Producent: Barry Callebaut
Kod produktu: 70-30-38-E4-U71

Opis

Czekolada gorzka Callebaut 70% kakao

Ciemna czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru. Receptura nr 70-30-38 to ciemna czekolada uwielbiana przez szefów kuchni i mistrzów cukiernictwa. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, w którym dominują prażone ziarna kakao z nutą goryczy i świeżymi, owocowymi akcentami. To idealny wybór, aby podkreślić bogaty, czekoladowy smak swoich wyrobów. Niska płynność sprawia, że świetnie sprawdzi się w wielu zastosowaniach: od kremów po sosy do deserów. 

 

Belgijska gorzka czekolada Callebaut

Uznana przez mistrzów cukiernictwa na całym świecie belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Najlepsza kuwertura czekoladowa o szerokim zastosowaniu. W cukiernictwie może być używana do formowania pralin, pustych figurek, oblewania i szprycowania dekoracji. Można ją z powodzeniem mieszać albo użyć do natryskiwania w aerografie. Świetna do mieszania i oblewania wypieków piekarskich. Przede wszystkim jednak nada smak ciastkom, deserom, wyrobom cukierniczym, lodom i sorbetom. Polecane połączenia smakowe: sól, Karawiya, pieprz syczuański, czarna jagoda, limetka, Chardonnay, piwo Leffe Dark, ocet balsamiczny, ser Brie, Earl Gray.

 

Kuwertura czekolada w pastylkach

To najwyższej jakości czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakaowego: powyżej 32%. Wytwarzane z niej produkty posiadają wyjątkowy połysk, długo utrzymujący się smak i charakterystyczną chrupkość. Czekolada ma kształt oryginalnych pastylek. Po rozpuszczeniu doskonale nadaje się do oblewania oraz dekorowania różnego rodzaju wypieków, deserów i tortów. 

 

Receptura nr 70-30-38

  • Rodzaj czekolady: ciemna gorzka czekolada
  • Zawartość kakao: 70,5%
  • Zawartość tłuszczu: 38,9%
  • Kształt: oryginalne pastylki Callets™ (kuwertura)
  • Smak: intensywny gorzki smak prażonego kakao, owocowe nuty
  • Płynność czekolady: 2/5 gęsta konsystencja
  • Fundacja Cocoa Horizons: wspieranie rolników i zrównoważonej uprawy kakaowca
  • Opakowanie: torba "doypack" ze strunowym hermetycznym zamykaniem
  • Masa netto: 2,5 kg / 5,5 lbs

Zastosowanie czekolady gorzkiej:

  • Średnie oblewanie i mieszanie
  • Formowania średnich i małych pustych figurek (5-30 cm)
  • Szprycowanie dekoracji 
  • Formowanie pralin
  • Nadawanie smaku produktom
  • Produkty cukiernicze: karmele, grona czekoladowe, pasta czekoladowa, nadzienia kremowe i maślane, ganasze, talarki czekoladowe, trufle
  • Nadawanie smaku ciastkom i deserom: krem bawarski, krem angielski i twarogowy, ganasze, glazury, fondanty, musy, sosy, biszkopty i ciasta, 
  • Oblewanie wypieków piekarskich: chleb i brioszki, herbatniki, kremy do zapiekania,
  • Lody amerykańskie, tradycyjne włoskie, lody włoskie, sorbety

 

Skład: miazga kakaowa, cukier, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyna sojowa E322, naturalny aromat waniliowy; może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów (w tym orzechów arachidowych i orzechów laskowych); kuwertura czekoladowa: 70,5% minimalna zawartość kakao.

Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: energia 540 Kcal, tłuszcze 38,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23,3 g, węglowodany 30,8 g, w tym cukry 26,3 g, białko 8,8 g, sól 0,02 g.

Przechowywanie: czekoladę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz obcych zapachów. Najlepsza to stała temperatura pokojowa nieprzekraczająca 24 stopni. Należy unikać nagłych zmian temperatury i nie trzymać produktów w lodówce. Maksymalna wilgotność względna powietrza podczas składowania to 70%.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl