FARMA BIAŁKA

Pate a bombe to klasyczna cukiernicza baza jajeczna, w której zamiast białek ubija się żółtka z dodatkiem gorącego syropu cukrowego. Baza powstała ze starannie wyselekcjonowanego żółtka pochodzącego wyłącznie z włoskich jaj klasy A z chowu ściółkowego. Idealna baza do tiramisu, musów, semifreddo i lodów. Gotowy półprodukt pozwala zaoszczędzić mnóstwo pracy i czasu! Produkt pasteryzowany, czysty bakteriologicznie i całkowicie bezpieczny. Ma doskonałą strukturę, wystarczy 6-8 minut ubijania po otwarciu i można go używać. Nie wymaga warunków chłodniczych i ma długą datę przydatności. 

Białko jaja w płynie prosto z butelki! W 100% naturalne, płynne białko jaj kurzych, które zostało poddane specjalnej pasteryzacji termicznej. Dzięki opatentowanemu procesowi białko staje się bezpieczne, ale zachowuje wszystkie swoje właściwości. Może być przechowywane w temperaturze pokojowej i ma długi termin ważności: do 6 miesięcy! Nadaje się do spożycia na surowo, jak i wszelkich zastosowań cukierniczych. Pozwala zaoszczędzić czas i energię, a do tego zapobiega marnotrawstwu. Bez dodatków i konserwantów, wyprodukowane z jaj kur z chowu ściółkowego. Pozbawione barwników, bezpieczne od salmonelli. Pochodzi z hodowli prowadzonych zgodnie z restrykcyjnymi normami UE.