Ciemna czekolada 72% Evocao Wholefruit Cacao Barry 2,5kg

Czekolada wyprodukowana w 100% z czystego kakaowca

Evocao Wholefruit Chocolate to wyjątkowa czekolada stworzona w całości z czystego owocu kakaowca. Zapewnia całkiem nowe, rewolucyjne, świeże i owocowe doznania. Miazga kakaowa została wzbogacona o naturalne cukry otrzymane z miąższu owoców kakaowca właściwego. Żadna inna czekolada nie może poszczycić się tak czystą etykietą: nie posiada żadnych dodatków: emulgatorów, lecytyny, wanilii, aromatów, cukrów rafinowanych. Jej smak jest równie niezwykły jak jej skład: cytrusowo-pikantny, lekko cierpki. Smak uzupełnia charakterystyczna dla Evocao tropikalna nuta przepełniona świeżymi smakami: mango, cytryny, mandarynki, marakui i miąższu kakao. 

Czekolada Wholefruit

czyli czekolada z całego owocu, to nowe rewolucyjne spojrzenie na produkcję czekolady. Oparte na bardzo prostej, czystej i ekologicznej idei, że wszystko, co potrzebne do stworzenia doskonałej czekolady, już znajduje się w owocach kakaowca! Podczas produkcji tej innowacyjnej czekolady nic się nie marnuje i niczego nie trzeba dodawać! Do stworzenia czekolady wykorzystano części kakaowca, które do tej pory były traktowane jako odpad. Dzięki temu czekolada jest bogata w błonnik i ma najwyższe wartości odżywcze. Nie potrzebuje dodatku rafinowanego cukru, wystarczą jej cukry otrzymane z kakaowego miąższu. Nie potrzebuje emulgatorów, wanilii ani aromatów: oferuje czysty, naturalny, owocowy i tropikalny smak czekolady. To pierwsza taka czekolada na całym świecie!

Czekolada Callebaut

Uznana przez mistrzów cukiernictwa na całym świecie czekolada w pastylkach marki Callebaut. Najlepsza kuwertura czekoladowa o szerokim zastosowaniu. W cukiernictwie może być używana do formowania pralin, pustych figurek, oblewania i szprycowania dekoracji. Świetna do mieszania i oblewania wypieków piekarskich. Przede wszystkim jednak nada smak ciastkom, deserom, wyrobom cukierniczym, lodom i sorbetom. 

Kuwertura czekolada w pastylkach

To najwyższej jakości czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakaowego: powyżej 32%. Wytwarzane z niej produkty posiadają wyjątkowy połysk, długo utrzymujący się smak i charakterystyczną chrupkość. Czekolada ma kształt oryginalnych pastylek. Po rozpuszczeniu doskonale nadaje się do oblewania oraz dekorowania różnego rodzaju wypieków, deserów i tortów. Wskazówki dotyczące parowania smaku czekolady Evocao: różowy pieprz, goździki, gałka muszkatołowa, melisa, słonecznik, chmiel, trawa cytrynowa, bazylia, tymianek i wiele innych. 

Czekolada wegańska Evocao:

• Rodzaj czekolady: ciemna czekolada (deserowa)
• Wyprodukowana w 100% z całego kakaowca
• Czekolada wegańska
• Zawartość kakao: 72%
• Zawartość tłuszczu: 41%
• Kształt: o pastylki (kuwertura)
• Smak: cytrusowo-pikantny, lekko cierpki z nutami świeżych owoców
• Produkt bezglutenowy
• Płynność czekolady: 3/5 uniwersalna
• Fundacja Cocoa Horizons: wspieranie rolników i zrównoważonej uprawy kakaowca
• Opakowanie: torba "doypack" ze strunowym hermetycznym zamykaniem
• Masa netto: 2,5 kg / 5,5 lbs

Składniki: miazga kakaowa, cukry otrzymane z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.). Czekolada ciemna w postaci kuwertury: masa kakaowa minimum 72%.

Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: energia 551 Kcal, tłuszcze 43 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 26, g, węglowodany 26 g, w tym cukry 22 g, białko 7,9 g, sól 0,05 g.

Przechowywanie: czekoladę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz obcych zapachów. Najlepsza to stała temperatura pokojowa nieprzekraczająca 12-20 stopni. Należy unikać nagłych zmian temperatury i nie trzymać produktów w lodówce. Maksymalna wilgotność względna powietrza podczas składowania to 70%.