Menu
- Dekoracje(855)
- Masa Cukrowa(150)
- Barwniki(457)
- Produkty spożywcze(282)
- Akcesoria cukiernicze(544)
- LODY i GOFRY(88)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Produkt dnia
Klej Spożywczy w proszku E466 CMC 200g
Opis
Klej cukrowy
Klej spożywczy CMC to środek, który doskonale sprawdzi się w masach cukrowych, stabilizując je i nadając elastyczność. Po rozrobieniu z wodą otrzymujemy gęsty, żelowy klej idealny w łączeniu dekoracji i elementów figurek czy kwiatów. Pozwala z łatwością przymocować dekoracje do podłoża i stworzyć zadziwiające lukrowe kompozycje. Można go dodać do masy cukrowej, aby zwiększyć jej elastyczność. Klej jest w pełni jadalny i niewyczuwalny w smaku.
Klej CMC co to jest?
To proszek służący do przygotowania kleju spożywczego. Łączy ze sobą i przykleja do tortu dekoracje z masy cukrowej oraz lukru. Dodany do masy cukrowej zwiększa jej elastyczność i pozwala ją cieniej rozwałkować. Ozdoby z dodatkiem CMC są znacznie sztywniejsze i nie tracą swoich kształtów. Jednak należy pamiętać, że szybciej wysychają.
Właściwości kleju spożywczego CMC:
- Nazwy: klej CMC, E466, karboksymetyloceluloza, guma celulozowa
- Postać: biały, drobny proszek
- Bezwonny
- Niewyczuwalny w smaku
- Nie ma dziennego limitu spożycia
- Skład: sól sodowa karboksymetylocelulozy E466
- Opakowanie: pojemnik plastikowy z wieczkiem
- Waga netto: 200 g
Klej CMC zastosowania:
- Ma właściwości: zagęszczające, stabilizujące, emulgujące i wypełniające.
- Łączenie dekoracji cukrowych i lukru plastycznego.
- Dawkowanie: dodać 1 płaską łyżeczkę proszku CMC do 10 łyżek stołowych wody, wyrobić mikserem i zostawić na 24h.
- W razie potrzeby rozcieńczyć wodą.
- Dodany do masy cukrowej zwiększa jej elastyczność: 1-2 łyżeczki do 0,5 kg masy.
- Ozdoby cukrowe z dodatkiem CMC są trwalsze.
Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu.