+48 518 566 181 Darmowa dostawa od 150 zł Zamów do 13 - wyślemy jeszcze dzisiaj! Pracujemy od poniedziałku do piątku od 9.00 do 17.00

Masło kakaowe naturalne Barry Callebaut pastylki 3kg

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 415,53 zł 415.53
ilość op

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Producent: Barry Callebaut
Kod produktu: NCB-HDO3-654

Opis

Naturalne masło kakaowe

Masło kakaowe to podstawowy surowiec każdego kreatywnego mistrza czekolady. Czyste masło kakaowe uzyskiwane z pełnych, prażonych ziaren kakaowca — o neutralnym smaku i kolorze. Przeznaczone do produkcji i upłynniania czekolady. Sprawdzi się jako dodatek podczas tworzenia cienkich korpusów czekoladowych. Stanowi doskonałą bazę do rozpuszczania barwników spożywczych do czekolady. Dodanie od 1% do 8% masa kakaowego do całkowitej objętości czekolady sprawi, że będzie ona rzadsza, płynniejsza i doskonała do oblewania. Wysoka zawartość masła kakaowego w czekoladzie zapewnia jej odpowiednią chrupkość i pozwala uzyskać błyszczącą powierzchnię. Czekolada z dodatkiem masła, czyli kuwertura czekoladowa, doskonale sprawdzi się do tworzenia deserów, batonów, tabliczek, figurek, dekoracji czy polew. Masło przed użyciem należy zatemperować: najlepiej je upłynnić w kąpieli wodnej, w temperaturze 30-33°C.

 

Zastosowanie masła kakaowego Callebaut:

  • Temperowanie czekolady
  • Zamszowanie monoporcji
  • Malowanie czekoladek
  • Nadawanie figurom z marcepanu błyszczącej powłoki
  • Zwiększenie płynności czekolady
  • Rozcieńczanie czekolady po uprzednim podgrzaniu
  • Tworzenie słodyczy: jako składnik

 

Masło kakaowe Deodorized Cocoa Butter:

  • Czyste masło kakaowe
  • Spożywcze
  • Kształt: oryginalne pastylki Callets™ (kuwertura)
  • Łatwo rozpuszczalne
  • Upłynniać w temperaturze 30-33 stopni Celsjusza
  • Przyjemny zapach i smak
  • Upłynnia czekoladę
  • Do rozrabiania barwników czekoladowych
  • Skład: 100% masło kakaowe
  • Opakowanie: plastikowe wiaderko
  • Masa netto: 3 kg

 

Alergeny: możliwe zanieczyszczenie krzyżowe: mleko.

Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: energia 900 Kcal, tłuszcze 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 63 g, węglowodany 0 g, w tym cukry 0 g, białko 0 g, sól 0 g.

Przechowywanie: produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem światła.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl