Zestaw 8 barwników spożywczych w żelu Food Colours 8x35g

Zestaw barwników spożywczych Food Colours

Barwniki spożywcze w żelu: zestaw wysokiej jakości barwników. W skład wchodzi 8 najchętniej używanych podczas dekoracji kolorów: czarny, czerwony, zielony, różowy, niebieski, żółty, fioletowy i celisty. Każdy zapakowany w praktyczny, zamykany słoiczek. Barwnik wystarczy dodać do masy cukrowej lub kremu i odpowiednio wymieszać albo ugnieść. Dzięki niskiej zawartości wody łatwo wrabia się w masy cukiernicze. Nie zalecany do użycia z masami tłuszczowymi. Wysoka koncentracja barwnika sprawia, że jest on bardzo wydajny. Doskonale sprawdzi się przy wypieku ciast, muffinów, lodów, a także przy dekorowaniu tortów czy innych słodkości. Gotowy zestaw to doskonały pomysł na rozpoczęcie przygody z barwnikami żelowymi! 

Kolory w zestawie:

• Czarny – Black
• Czerwony – Red
• Zielony Pistacjowy – Pistachio Green
• Różowy – Pink
• Niebieski – Blue
• Żółty Słoneczny – Sun Yellow
• Fioletowy – Violet
• Ecru Cielisty – Ecru

Zestaw barwników spożywczych w żelu

Barwniki w żelu marki Food Colours to świetne rozwiązanie do barwienia wypieków, lukru, glazury czy polewy. Żelowa konsystencja ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika. Barwniki są jadalne i występują w palecie ponad 20 kolorów, można je ze sobą dowolnie mieszać dla uzyskania bogatej palety barw. Nie wpływają na konsystencję, smak ani zapach produktów. Formuła żelu umożliwia równomierne barwienie i uzyskanie odpowiedniego koloru, bez rozrzedzania masy. 

Zastosowanie barwników w żelu:

• Wszelkiego rodzaju masy i kremy zawierające wodę
• Masa cukrowa
• Lukier królewski
• Krem śmietanowy
• Masa maślana
• Marcepan
• Lody
• Biszkopty i muffiny
• Makaroniki
• Ciasta i desery
• Dżemy galaretki
• Napoje i alkohole

Barwniki spożywcze w żelu zestaw:

• Paleta 8 kolorów: czarny, czerwony, zielony, różowy, niebieski, żółty, fioletowy i celisty 
• Mocno skoncentrowane
• Zalecane dodawanie barwnika: stopniowo
• Dozowanie: 1-3 g na 1 kg masy
• Nie zawierają E171
• Zgodne z dyrektywą UE i mogą być stosowane do żywności
• Opakowanie: plastikowy słoiczek 
• Masa netto: każdy z 8 kolorów po 35 g

Dozowanie: 

Należy zacząć od jak najmniejszej ilości barwnika i dodawać go stopniowo. Są bardzo skoncentrowane i wydajne! Do dawkowania można użyć wykałaczki. Przed zabarwieniem całości najlepiej zrobić próbę na mniejszej części. Zalecane dozowanie to 1-3 g na 1 kg masy, jednak dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczy nawet 0,1 g na 1 kg. W przypadku przedozowania barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

SKŁADNIKI:

Czarny: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: tlenek żelaza E172, brąz HT E155, błękit brylantowy E133, azorubina E122. 

Czerwony: glicerol E422, woda, aromat, substancja zagęszczająca: dwutlenek krzemu E551, karboksymetyloceluloza E466, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: czerwień koszenilowa E124.

Zielony Pistacjowy: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: tartrazyna E102, błękit brylantowy E133.

Różowy: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: azorubina E122, czerń brylantowa PN E151. 

Niebieski: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: czerń brylantowa PN E151, indygotyna E132.

Żółty Słoneczny: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: tartrazyna E102.

Fioletowy: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: azorubina E122, czerń brylantowa PN E151, tlenek żelaza E172.

Ecru Cielisty: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, barwnik: żółcień pomarańczowa E110, tartrazyna E102, czerwień koszenilowa E124, indygotyna E132.

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu.