Barwnik spożywczy w proszku Czarny 25g

Barwnik spożywczy w proszku Black

Czarny barwnik spożywczy w postaci proszku. Tradycyjny, najmocniej skoncentrowany barwnik syntetyczny w proszku. Jest bardzo wydajny, zapewnia intensywne wybarwienie nawet przy minimalnych dozach! Można go zastosować do wszystkich produktów zawierających wodę. Rozpuszczalny w wodzie, alkoholu, glikolu i glicerynie. Nie rozrzedza i nie zmienia konsystencji ciasta. Nie nadaje się do mas tłustych. 

Barwniki w proszku syntetyczne

Szeroka gama kolorystyczna tradycyjnych barwników w proszku od Food Colours o mocnych, intensywnych kolorach. Wyróżniają się największą koncentracją spośród wszystkich dostępnych na rynku barwników w proszku. Do stosowania w środowiskach wodnych. Bardzo szerokie zastosowanie: do masy cukrowej, kremów śmietanowych, płynów, soków, galaretek, dżemów, ciast, polew, dekoracji, lukru królewskiego czy marcepanu.

Barwnik w proszku: jak używać?

Przed barwieniem należy rozrobić barwnik w małej ilości masy i dokładnie wymieszać, aby nie było widać cząstek barwnika. Można użyć miksera lub łopatki silikonowej. W przypadku niedokładnego wymieszania nawet po czasie mogą pojawić się kropki nierozpuszczonego barwnika. Pod dokładnym wymieszaniu wprowadzić w resztę masy. Wyjątkowa wydajność wymaga pewnego doświadczenia w dozowaniu. Przydatne mogą być wagi laboratoryjne do 0,1 mg. W warunkach domowych można użyć do dozowania końcówki noża. Pył barwnika jest bardzo lotny, należy uważać podczas używania. Po wymieszaniu z małą ilością alkoholu lub wody można malować po lukrze, lub marcepanie jak farbką. 

Właściwości barwnika Food Colours:

• Kolor: czarny, black
• Skoncentrowany barwnik w proszku
• Spożywczy: barwnik jest jadalny
• Rozpuszczalny w wodzie
• Opakowanie: plastikowy pojemnik
• Waga netto: 25 g

Skład: azorubina E122, błękit brylantowy E133, czerń PN E151, brąz HT E151, indygotyna E132, chlorek sodu. 

Przechowywane: w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Barwnik jest higroskopijny i traci właściwości w niedokładnie zamkniętym opakowaniu.