Złoty pyłek pudrowy barwnik do czekolady w proszku Modecor 3g

Złoty barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach

Złoty barwik spożywczy do czekolady i mas tłustych w postaci drobnego proszku, pyłku, pudru. Bardzo dobrze rozpuszcza się w tłuszczach. Może być używany zarówno do barwienia i dekorowania powierzchni, jak i nadawania koloru masom. Można go używać na powierzchni czekolady, masy cukrowej czy marcepanu; najlepiej nakładać go za pomocą pędzelka. Barwnik ma intensywny kolor i łatwo łączy się z różnymi masami: tłuszczowymi, na bazie czekolady, produktami na bazie cukru, jak i tłuszczu, marcepanem, masłem, wyrobami cukierniczymi i piekarniczymi. Można go nanieść bezpośrednio na formę do czekolady wykonaną z poliwęglanu, a potem wlać gorącą czekoladę. 

Używanie złotego pyłku Color Dust

Barwnik jest bardzo wydajny, dozowanie należy zacząć od jak najmniejszej ilości. Można do tego użyć końcówki noża albo wykałaczki. Barwnik należy dodawać do masy stopniowo. Masa tłusta na bazie masła lub margaryny powinna mieć konsystencję miękkiej pasty. Biała czekolada powinna mieć temperaturę topnienia. Po rozrobieniu z alkoholem można go używać w areografie. Przed barwieniem powierzchniowym pędzelkiem zaleca się rozrobić z niewielką ilością alkoholu (3 g na 1 g proszku).

Złoty barwnik spożywczy do mas tłustych

• Kolor: złoty, gold
• Linia: Color Dust
• Postać: proszek, puder, pyłek
• Produkt do dekoracji żywności
• Rozpuszczalny w masach tłustych 
• Do czekolady, pralin, masła kakaowego
• Dozowanie: quantum satis
• Nie zawiera E171
• Produkt bezglutenowy
• Wolny od barwników azowych
• Silnie skoncentrowany i bardzo wydajny
• Dozowanie stopniowe, od bardzo małej dawki
• Opakowanie: plastikowy pojemnik
• Masa netto: 3 g

Składniki: barwnik: tlenki i wodorotlenki żelaza (E172).

Alergeny: może zawierać mleko, soję, siarczyny.

Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu, maksymalna temperatura to +50°C, chronić przed słonecznym światłem.