+48 518 566 181 Darmowa dostawa od 150 zł Zamów do 13 - wyślemy jeszcze dzisiaj! Pracujemy od poniedziałku do piątku od 9.00 do 17.00

Syrop Glukozowy Fractal Colors 1kg

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 38,07 zł 38.07
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Producent: Fractal Colors
Kod produktu: FCL-901775

Opis

Syrop glukozowy w postaci płynnej

Syrop glukozowy to zamiennik dla cukru i karmelu, używany głównie jako substancja słodząca w cukiernictwie. Występuje w postaci gęstego, lepkiego syropu podobnego w konsystencji do miodu. Jest jednorodny i przeźroczysty; jego kolor waha się od bezbarwnego do żółtawego odcienia. Syrop używany jest jako plastyfikator mas cukrowych, lukru królewskiego czy czekolady, zwiększający jednocześnie ich trwałość. Zapobiega krystalizacji, dzięki niemu masa się nie kruszy. Chętnie wykorzystywany do produkcji wyrobów cukierniczych, musów, deserów budyniowych, deserów z kremami oraz do modelowania mas mlecznych i czekoladowych. Jest składnikiem używanym do zrobienia błyszczącej polewy mirror glaze: wspaniałego wykończenia tortów musowych i monoporcji.

 

Syrop glukozowy co to jest?

Glukoza to mieszanina węglowodanów: przede wszystkim cukrów prostych: glukozy i maltozy. To alternatywa dla klasycznego cukru i karmelu. Ma postać gęstego, lepkiego syropu podobnego w konsystencji do miodu. Syrop glukozowy jest stosowany głównie jako naturalna substancja słodząca w cukiernictwie. Używany jako składnik mas cukrowych, lukrów: zapobiega ich krystalizacji. Syrop glukozowy jest stosowany do produkcji lodów, musów i błyszczącej polewy. Glukoza stanowi źródło czystej energii, w naturalnych warunkach można ją znaleźć w miodzie czy winogronach. Przyjmowana w zbyt dużych ilości może prowadzić do otyłości. Produkt jest wegański, pozbawiony glutenu i wolny od alergenów. 

 

Właściwości syropu glukozowego:

  • Naturalna substancja słodząca
  • Zapobiega krystalizacji w masach cukrowych
  • Postać: gesty, jednorodny, lepki syrop
  • Bezbarwny do lekkich odcieni żółtego
  • Dozowanie: według potrzeb
  • Może być rozcieńczany wodą. 
  • Produkt wegański
  • Wolny od alergenów
  • Pozbawiony glutenu
  • Skład: syrop glukozowy
  • Opakowanie: plastikowy słoiczek
  • Waga netto: 1 kg
  • Objętość: 750 ml

 

Syrop glukozowy zastosowania:

  • Zamiennik dla cukru i karmelu. 
  • Jako substancja słodząca w cukiernictwie.
  • Idealnie gładkich lukry, karmele i galaretki
  • Zapewnia elastyczność gum paste.
  • Zapobiega krystalizacji w masach cukrowych.
  • Plastyfikator mas cukrowych.
  • Używany do zrobienia błyszczącej polewy: "mirror glaze".
  • Dodawany do polewy czekoladowej: powoduje, że polewa nie zastyga i pozostaje miękka, a przez to łatwiej się kroi.
  • Dekorowanie tortów, babeczek, ciastek, muffinek i innych wyrobów cukierniczych,
  • Może być środkiem zmiękczającym.
  • Baza dla cukierków.
  • Słodzik rozcieńczany wodą. 
  • Składnik past.

 

Syrop glukozowy jest substancją bezpieczną, ale kaloryczną. Może mieć wpływ na zdrowie diabetyków, którzy powinni uważać na spore dawki cukrów. 

Przechowywanie: chronić przed światłem.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl