Biała czekolada 34% Zephyr Cacao Barry 5kg

Biała czekolada Zephyr 34% kakao

Biała czekolada o wysokiej zawartości mleka i najwyższej możliwej płynności. W postaci pastylek, kaletek, które ułatwiają dozowanie i rozpuszczanie czekolady. Ta niezwykle miękka i subtelnie słodka biała czekolada ma gładką konsystencję i intensywny smak pełnego mleka. Czekolada o bardzo wielu zastosowaniach, aplikacje: ciasta, napoje, desery mrożone, ciasteczka, cukierki, ciasta czekoladowe, babeczki, pączki, torty, lody i gelato, muffiny, naleśniki, crepes, gofry, tarty i napoje. Przeznaczona głównie do oblewania i powlekania. Idealna do batonów i tabletek, puddingu chlebowego, spieniaczy, enrobed pralines, macarons, ciastek formowanych, deserów na talerzu, trufli. Czekolada ma mleczny, słodki i kremowy smak. Ziarna objęte programem Cocoa Horizon: głównie zachodnioafrykańskie ziarna kakaowe, odmiana Foresto.

Kuwertura czekolada w pastylkach

To najwyższej jakości czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakaowego: powyżej 32%. Wytwarzane z niej produkty posiadają wyjątkowy połysk, długo utrzymujący się smak i charakterystyczną chrupkość. Czekolada ma kształt oryginalnych pastylek. Po rozpuszczeniu doskonale nadaje się do oblewania oraz dekorowania różnego rodzaju wypieków, deserów i tortów. To biała czekolada o najlepszym składzie. 

Caco Barry Zephyr:

• Rodzaj czekolady: biała czekolada
• Zawartość kakao: 34%
• Zawartość mleka: 25%
• Zawartość tłuszczu: 40%
• Pochodzenie ziaren: zachodnia Afryka, głównie odmiana Forastero
• Płynność: 5/5 bardzo wysoka
• Kształt: oryginalne pastylki Callets™ (kuwertura)
• Smak: silnie mleczny, słodki i kremowy
• Fundacja Cocoa Horizons: wspieranie rolników i zrównoważonej uprawy kakaowca
• Wykonana w 100% z czystego masła kakaowego
• Nie zawiera glutenu
• Opakowanie: torba foliowa
• Masa netto: 5 kg

Składniki: cukier, masło kakaowe, mleko pełne w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa E322.

Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: energia 597 Kcal, tłuszcze 41,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 25,2 g, węglowodany 47,2 g, w tym cukry 46,8 g, białko 7,5 g, sól 250 mg.

Przechowywanie: w szczelnie zamkniętym opakowaniu, maksymalna wilgotność względna przechowywania to 70%; optymalna temperatura składowania to 12-20°C; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego.