Menu
- Dekoracje(1248)
- Masa Cukrowa(166)
- Barwniki(689)
- farbki spożywcze(11)
- w żelu(227)
- w proszku(151)
- pyłki(93)
- w płynie(204)
- do czekolady(245)
- do aerografu(66)
- pisaki(17)
- spraye(33)
- zamsze w sprayu(59)
- zestawy(19)
- Produkty spożywcze(332)
- Akcesoria cukiernicze(845)
- Lody i gofry(146)
- Nowości
- Promocje
Producenci
Wyszukiwarka
22,00 zł
Cena regularna:
27,98 zł
Barwnik spożywczy w proszku Błękitny 4g
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Barwnik spożywczy w proszku Azure Blue
Błękitny barwnik spożywczy w postaci proszku. Tradycyjny, najmocniej skoncentrowany barwnik syntetyczny w proszku. Jest bardzo wydajny, zapewnia intensywne wybarwienie nawet przy minimalnych dozach! Można go zastosować do wszystkich produktów zawierających wodę. Rozpuszczalny w wodzie, alkoholu, glikolu i glicerynie. Nie rozrzedza i nie zmienia konsystencji ciasta. Nie nadaje się do mas tłustych.
Barwniki w proszku syntetyczne
Szeroka gama kolorystyczna tradycyjnych barwników w proszku od Food Colours o mocnych, intensywnych kolorach. Wyróżniają się największą koncentracją spośród wszystkich dostępnych na rynku barwników w proszku. Do stosowania w środowiskach wodnych. Bardzo szerokie zastosowanie: do masy cukrowej, kremów śmietanowych, płynów, soków, galaretek, dżemów, ciast, polew, dekoracji, lukru królewskiego czy marcepanu.
Barwnik w proszku: jak używać?
Przed barwieniem należy rozrobić barwnik w małej ilości masy i dokładnie wymieszać, aby nie było widać cząstek barwnika. Można użyć miksera lub łopatki silikonowej. W przypadku niedokładnego wymieszania nawet po czasie mogą pojawić się kropki nierozpuszczonego barwnika. Pod dokładnym wymieszaniu wprowadzić w resztę masy. Wyjątkowa wydajność wymaga pewnego doświadczenia w dozowaniu. Przydatne mogą być wagi laboratoryjne do 0,1 mg. W warunkach domowych można użyć do dozowania końcówki noża. Pył barwnika jest bardzo lotny, należy uważać podczas używania. Po wymieszaniu z małą ilością alkoholu lub wody można malować po lukrze, lub marcepanie jak farbką.
Właściwości barwnika Food Colours:
- Kolor: błękitny, jasnoniebieski, azure blue
- Skoncentrowany barwnik w proszku
- Spożywczy: barwnik jest jadalny
- Rozpuszczalny w wodzie
- Opakowanie: plastikowy pojemnik w oryginalnym blistrze
- Masa netto: 4 g
Dozowanie:
03. 0,15g/kg
05.2. 0,30g/kg
05.4. 0,50g/kg
07.2. 0,20g/kg
Składniki: błękit brylantowy E133.
Przechowywane: w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Barwnik jest higroskopijny i traci właściwości w niedokładnie zamkniętym opakowaniu.