Miazga kakaowa 100% Cocoa Mass Callebaut 2,5kg

Miazga kakaowa: 100% czystego kakao

Miazga kakaowa to pozbawione łupin, zmielone na jednolitą masę, prażone ziarna kakaowca. To 100% czystego kakao pochodzącego z najwyższej jakości ziaren z Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru. Miazga w kuwerturze: w postaci niedużych pastylek, kaletek bardzo wygodnych do dawkowania, mieszania i topienia. Posiada bardzo wszechstronne zastosowanie w cukiernictwie: do nadawania smaku, nadzień i stanowi podstawowy składnik naturalnej czekolady. Masa z wysoką zawartością naturalnego tłuszczu, masła kakaowego: 54%. 

Masa kakaowa Barry Callebaut: 

• Rodzaj: prażone, zmielone ziarna kakaowca
• Zawartość kakao: 100%
• Zawartość tłuszczu (masła kakaowego): 54%
• Kształt: pastylki, kuwertura
• Smak: intensywny prażonego kakao
• Zastosowanie: nadawanie smaku, nadzienia, składnik czekolady
• Fundacja Cocoa Horizons: wspieranie rolników i zrównoważonej uprawy kakaowca
• Opakowanie: zgrzany worek foliowy
• Masa netto: 2,5 kg / 5,5 lbs

Składniki: 100% czysta masa kakaowa (prażone ziarno kakaowe zmielone na jednolitą masę).

Alergeny: może zawierać mleko.

Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: wartość energetyczna 2500 kJ / 598 Kcal, tłuszcze 54 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 33 g, węglowodany 5,5 g, w tym cukry 0 g, białko 12 g, sól 0,02 g.

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed działaniem promieni słonecznych i obcych zapachów.