Czekolada pomarańczowa Callebaut Orange 2,5kg

Belgijska czekolada pomarańczowa

Czekolada pomarańczowa to połączenie białej czekolady z aromatem pomarańczowym. W rezultacie powstała nietuzinkowa czekolada o intensywnie pomarańczowej barwie. Smak łączy w sobie kremową, lekko karmelową słodycz pysznej białej czekolady z owocowym, cytrusowym smakiem pomarańczy. Czekolada pomarańczowa zachowuje się jak klasyczna biała czekolada: podczas topienia, temperowania czy schładzania. Uniwersalna płynność powoduje, że czekolada doskonale sprawdzi się w różnorodnych zastosowaniach: od formowania, oblewania, aromatyzowania (musów i kremów) po tworzenie pysznych dekoracji. 

Biała czekolada o smaku pomarańczowym

Z wyjątkowej serii smakowych czekolad. Uznana przez mistrzów cukiernictwa na całym świecie belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Najlepsza kuwertura czekoladowa o szerokim zastosowaniu. Uniwersalna płynność pozwala wszechstronnie wykorzystać czekoladę truskawkową: od formowania do oblewania, aromatyzowania i barwienia po tworzenie dekoracji. Pozwoli dodać kolorowe detale w wydrążonych figurkach i pralinach. Tworzyć kolorowe dekoracje do ciast i deserów. Jest idealna do aromatyzowania kremów, musów i wnętrz ciast z orzeźwiającym twistem. Dzięki wspaniałemu kolorowi daje niezwykłe możliwości podczas oblewania wyrobów piekarskich i ciastek. 

Kuwertura czekolada w pastylkach

To najwyższej jakości czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakaowego: powyżej 32%. Wytwarzane z niej produkty posiadają wyjątkowy połysk, długo utrzymujący się smak i charakterystyczną chrupkość. Czekolada ma kształt oryginalnych pastylek. Po rozpuszczeniu doskonale nadaje się do oblewania oraz dekorowania różnego rodzaju wypieków, deserów i tortów. 

Pomarańczowa czekolada:

• Rodzaj czekolady: biała czekolada z aromatem pomarańczowym
• Zawartość tłuszczu: 35,4%
• Kształt: oryginalne pastylki Callets™ (kuwertura)
• Smak: pyszny smak białej czekolady i pomarańczy
• Płynność czekolady: 3/5 uniwersalna
• Fundacja Cocoa Horizons: wspieranie rolników i zrównoważonej uprawy kakaowca
• Opakowanie: torba "doypack" ze strunowym hermetycznym zamykaniem
• Masa netto: 2,5 kg / 5,5 lbs

Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy (29%), mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa E322, naturalny aromat pomarańczowy, barwniki: beta-karoten E160e, naturalny aromat waniliowy. Masa cukiernicza na bazie tłuszczu kakaowego barwiona na pomarańczowo. 

Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: wartość energetyczna 2370 kJ / 566 Kcal, tłuszcze 35 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 21 g, węglowodany 56 g, w tym cukry 55 g, białko 6,1 g, sól 0,22 g.

Przechowywanie: czekoladę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz obcych zapachów. Najlepsza to stała temperatura pokojowa nieprzekraczająca 24 stopni. Należy unikać nagłych zmian temperatury i nie trzymać produktów w lodówce. Maksymalna wilgotność względna powietrza podczas składowania to 70%.