Barwnik spożywczy w żelu Food Colours Błękitny 30g

Barwnik w żelu Food Colours Gel Azure Blue

Błękitny barwnik spożywczy w żelu zapakowany w praktyczną, super wygodną do aplikacji tubkę! Nowa formuła barwnika o żelowej konsystencji. Barwnik wystarczy dodać do masy cukrowej lub kremu i odpowiednio wymieszać albo ugnieść. Dzięki niskiej zawartości wody łatwo wrabia się w masy cukiernicze. Wysoka koncentracja barwnika sprawia, że jest on bardzo wydajny. Doskonale sprawdzi się do barwienia wypieków, ciast tłuszczowych, fondantów, lukru królewskiego oraz marcepanu, polew i monoporcji, makaroników, izomaltu, galaretek, napojów, wafli. Jeden barwnik a mnóstwo zastosowań! Idealny do barwienia wszelkich mas cukrowych. 

Nowe barwniki Food Colours Gel

Barwniki w żelu marki Food Colours to świetne rozwiązanie do barwienia wypieków, lukru, glazury czy polewy. Wodnorozpuszczalne barwniki o wszechstronnym zastosowaniu są po prostu niezbędne w każdej pracowni cukierniczej. Żelowa konsystencja ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika. Barwniki w tubkach są bardzo łatwe i przyjemne w używaniu i występują w palecie ponad 30 kolorów, które można ze sobą dowolnie mieszać dla uzyskania bogatej palety barw. Nie wpływają na konsystencję, smak ani zapach produktów. Formuła żelu umożliwia równomierne barwienie i uzyskanie odpowiedniego koloru, bez rozrzedzania masy. 

Zastosowanie barwnika w tubce:

• barwienie bezy
• ciasta tłuszczowe
• fondanty
• lukier królewski
• marcepan
• polewy
• śmietana i kremy śmietanowe
• monoporcje
• makaroniki
• izomalt
• galaretki
• napoje
• wafle
• ręczne malowanie kwiatów z papieru waflowego

Barwnik żelowy w tubce Jasnoniebieski:

• Kolor: błękitny, jasnoniebieski, azure blue
• Wodnorozpuszczalny
• Skoncentrowany
• Nowa formuła!
• Wszechstronne zastosowanie
• Zalecane dodawanie barwnika: stopniowo
• Dozowanie: 
• pozostałe wyroby cukiernicze (05.2.): 3,7 g / kg 
• dekoracje, powłoki i nadzienia (05.4.) 6,2 g  / kg
• Nie zawiera E171
• Zgodny z dyrektywą UE i może być stosowany do żywności
• Opakowanie: wygodna tubka
• Masa netto: 30 g

Dozowanie: 

Wygodna tubka z wąską końcówką ułatwia dozowanie. Barwnik jest bardzo wydajny i zaleca się dodawanie w bardzo małych ilościach i stopniowo. Przed dodaniem kolejnej porcji należy dokładnie wymieszać masę. Zawsze warto zrobić próbę wybarwienia i najpierw wymieszać barwnik z mniejszą, oddzielną ilością masy. 

Składniki: gliceryna E422, glikol propylenowy E1520, barwnik: błękit brylantowy, krzemionka drobna E551, polisorbat 80 E433, substancja konserwująca: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330.

Przechowywanie: w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.