Grudzień to czas, kiedy w naszych kuchniach króluje zapach cynamonu, goździków i pomarańczy 🍪🍊 Doskonale wiemy, że nic nie tworzy świątecznej atmosfery tak jak domowe wypieki ❤️
Przygotowaliśmy dla Was trzy proste i klasyczne przepisy, które są absolutnym must-have na Waszym świątecznym stole 🎄🎅🏻 

KLASYCZNE PIERNICZKI 
Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• 100 g płynnego miodu
• 50 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika

1. Wszystkie składniki wymieszaj i zagnieć, aż powstanie gładkie ciasto. Owiń je folią i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (a najlepiej na całą noc).
2. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4 mm.
3. Użyj świątecznych foremek do wycinania kształtów. Poniżej znajdziesz przykładowe z naszej oferty:
   
   Wykrojniki Boże Narodzenie foremki świąteczne złote 5szt
   Mini foremki do ciastek na Święta wykrojniki Decora 6szt 
   
   
4. Piecz w 180°C przez około 8-10 minut, aż brzegi zaczną się rumienić.
5. Po ostygnięciu udekoruj lukrem królewskim i posypkami. Poniżej znajdziesz nasze propozycje produktów do użycia:
   
   Lukier królewski w proszku FunCakes 450g 
   Lukier królewski w proszku Saracino 500g 
   Bombki kolorowa świąteczna posypka cukrowa 60g
   Złote gwiazdki posypka cukrowa konfetti 40g

 

WILGOTNE BABECZKI CZEKOLADOWE

Składniki Suche:

• 200 g mąki pszennej
• 150 g cukru 
• 50 g kakao 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej (opcjonalnie, poprawia wilgotność)
• Szczypta soli
• Opcjonalnie: 100 g czekolady w pastylkach Callebaut  

Składniki Mokre:

• 2 jajka (rozmiar L)
• 200 g mleka 
• 100 g oleju (lub roztopionego i ostudzonego masła)
  

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (grzałka góra/dół).
2. Formę na muffinki wyłóż papierowymi papilotkami. Idealnie sprawdzą się świąteczne wzory, które znajdziesz w naszej ofercie. Kilka przykładowych znajdziesz poniżej:
   
   Papilotki do muffinek Renifery 50x32mm Decora 36szt
   Papilotki do muffinek Złote Święta 50x32mm Decora 36szt
   Papilotki do muffinek 50x32mm Decora Choinki 36szt
   
   
3. Wymieszaj suche składniki.
4. W osobnej misce wbij i roztrzep jajka
5. Dodaj do jajek mleko i olej. Wymieszaj do połączenia składników.
6. Dodaj mokre składniki do suchych. Mieszaj krótko i delikatnie, tylko do momentu połączenia składników. Nadmierne mieszanie sprawi, że babeczki będą twarde i gumowate.
7. Dodaj czekoladę.
8. Przełóż do foremek do ⅔ wysokości. Piecz przez około 20-25 minut. 
9. Do wykończenia babeczek użyj kremu na bazie białej czekolady i mascarpone:
   
   1. Podgrzej 250 g śmietanki 36% ciągle mieszając
   2. Gorącą śmietanką zalej 200 g białej czekolady i wymieszaj do połączenia składników
   3. Przygotowany ganache przykryj folią i odstaw do lodówki na całą noc
   4. Zimny ganache ubij z 250 g mascarpone.
   
   Babeczki możesz udekorować gotowymi dekoracjami cukrowymi, które znajdziesz w naszej ofercie np.:
   
   Figurki bożonarodzeniowe 3D cukrowe Bucik Ludzik Laska 17szt
   Świąteczna dekoracja cukrowa na Boże Narodzenie Decora 6szt Beza
   Mikołaj beziki 3cm cukrowa dekoracja na Święta 12szt
   
   Możesz również krem zabarwić na zielono  i stworzyć małe choinki przy pomocy tylki 1M. Akcesoria do wykonania takiej dekoracji znajdziesz poniżej:
   
   Tylka cukiernicza #1M Wilton duża Otwarta Gwiazda
   Barwnik w płynie do białej czekolady Butelkowy Zielony 18ml
   Barwnik spożywczy do mas tłustych Colour Mill 20ml Forest 
   Świąteczna posypka cukrowa Niebieski Mix 60g 

 

KRUCHE CIASTECZKA ŚWIĄTECZNE 

Składniki: 

• 320 g mąki pszennej tortowej
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru 
• 40 g budyniu waniliowego 
• 1 jajko L
• dżem truskawkowy
  
  

1. Połącz dokładnie suche składniki 
2. Do suchych składników dodaj jajko i pokrojone w kostkę zimne masło 
3. Ugniataj ciasto do połączenia składników
4. Z ciasta uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na 2 godziny
5. Nagrzej piekarnik do 180 stopni z opcją pieczenia góra/dół
6. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4 mm 
7. Do wykrojenia ciastek użyj foremek z naszej oferty. W połowie ciastek wykrój na środku ciastka dodatkowe okienko dużo mniejszym wykrojnikiem. Przykładowy zestaw małych i dużych wykrojników znajdziesz poniżej:
   
   Wykrojniki Boże Narodzenie foremki świąteczne złote 5szt
   Mini foremki do ciastek na Święta wykrojniki Decora 6szt
   
   
8. Ciastka piecz przez ok. 12 min
9. Złącz ciasteczka bez okienka (spód) z tymi, które mają okienko (góra) łyżeczką dżemu truskawkowego. 
10.  Możesz oprószyć je dodatkowo cukrem pudrem.