🍁 Gdy jesienne liście opadają z drzew, a chłodne powietrze wita nas o poranku, dom staje się miejscem, w którym szukamy ciepła i komfortu. W tym czasie szczególnie przyjemne są aromatyczne wypieki i kubki pełne gorącej czekolady. Słodkie smaki jesieni nie tylko rozgrzewają, ale także wprowadzają przyjemną, spokojną atmosferę, która sprawia, że każdy chłodny dzień nabiera wyjątkowego uroku. Sprawdź nasze propozycje na ten magiczny czas: 

🍫 Kubek gorącej czekolady 🍫

Gorącą czekoladę możesz przygotować w tradycyjny sposób, rozpuszczając czekoladę w odpowiednich proporcjach mleka i śmietanki.

2 szklanki mleka - 500 ml
pół szklanki śmietanki kremówki 30 % - 150 g
50 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej np. 70 %
Opcjonalnie przyprawy takie jak np. cynamon, chilli, sól

Spróbuj również gotowych rozwiązań, które znajdziesz na naszej stronie: 

Czekolada do picia gęsta płynna Golden Cioc Master Martini 1L 
Czekolada w proszku 31,7% Cacao Barry 1kg
Czekolada do picia Ciemna belgijska pastylki Callebaut 875g
Czekolada do picia Mleczna belgijska pastylki Callebaut 875g

Gorącą czekoladę możesz podać z bitą śmietaną i piankami marshmallow.

 

🍪 Jesienne ciastka 🍪

Jesień to idealny moment na słodkości z dynią w roli głównej. Ciasteczka są miękkie, delikatne i pięknie pachną - idealne do gorącej herbaty lub czekolady. Do tego przepisu idealnie sprawdzi się forma do pieczenia w kształcie jesiennych liści oraz dyń Decora. 

Przepis na dyniowe ciasteczka:

135g mąki 
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli 
90g masła
75g serka śmietankowego 
90g puree z dyni
1 jajko 
120g cukru 

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. W dużej misce ubij masło i serek śmietankowy na gładką, jednolitą masę. Dodaj cukier i ubijaj jeszcze ok. 3 minuty, aż masa stanie się puszysta. Dodaj puree z dyni oraz jajko, wymieszaj do całkowitego połączenia składników. Stopniowo wsypuj suche składniki i delikatnie mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta. Nakładaj porcje ciasta na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Piecz w temperaturze 160°C przez ok. 30 minut, aż ciastka delikatnie się zarumienią.

Przepis pochodzi z serwisu Instagram producenta formy. 

 

🧁 Muffiny z puree śliwkowym 🧁

Aromatyczne, wilgotne i pełne owocowego smaku - te muffiny to prawdziwa esencja jesieni. Śliwki nadają im naturalną słodycz i piękny kolor, a delikatne przyprawy korzenne podkreślają ich sezonowy charakter.

Składniki na 10-12szt:

200 g mąki pszennej
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta soli
2 jajka
100 g cukru brązowego
80 ml oleju roślinnego
150 g puree ze śliwek 
50 ml mleka
opcjonalnie: garść posiekanych orzechów włoskich lub kawałków gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. W drugiej misce roztrzep jajka z cukrem, następnie dodaj olej, puree śliwkowe i mleko – wymieszaj do połączenia składników. Do mokrej masy wsyp suche składniki i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką (tylko do momentu połączenia, by muffiny pozostały puszyste). Nałóż ciasto do papilotek i formy do muffinek – do ¾ wysokości. Piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a patyczek włożony w środek będzie suchy.