
Cacao Barry Kakao czarne NOIR Intense 10-12% 1kg DCP-10BLACK-89B
Opis
Cacao Barry Performante to kolekcja unikalnych proszków kakaowych wybranych ze względu na ich wyjątkowe cechy pasujące do bardzo specyficznych zastosowań. Z różną zawartością tłuszczu, różnych poziomach pH lub cechach technicznych ten asortyment przesuwa granice Twoich możliwości jak nigdy dotąd!
Z tym proszkiem kakaowym osiągniesz najbardziej intensywny czarny kolor.
100% kakao
Proszek alkalizowany
Zawartość tłuszczu 10-12%
pH 6.7-7.1
- Głęboki czarny kolor węgla drzewnego
- Mocny i gorzki smak kakao
- Nuty ciasteczka z kwiatowym i sezamowym akcentem