Biała czekolada 38,5% do lodów Ice Chocolate Callebaut 2,5kg
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
Polewa czekoladowa do lodów — biała
Czekolada do lodów o wysokiej płynności, biała, 100% belgijskiej czekolady. Ice Chocolate to stworzona specjalnie dla lodziarni wyjątkowa receptura białej czekolady W2 dostosowana do maczania lodów i wyrobu stracciatelli. Niezwykle popularny, harmonijny smak z bogatymi mlecznymi, kremowymi i karmelowymi nutami z odrobiną naturalnej wanilii. Dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego czekolada Ice Chocolate W2 jest łatwa w przygotowaniu: wystarczy ją roztopić i gotowe – nie wymaga temperowania. Czekolada dodana do lodów lub użyta jako polewa stwardnieje w ciągu kilku sekund i stworzy pyszną, chrupiącą warstwę. Łatwo rozpływa się w ustach, rozpieszczając swoim intensywnym smakiem białej czekolady.
Czekolada w oryginalnych pastylkach Callets™
To najwyższej jakości czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakaowego: powyżej 32%. Wytwarzane z niej produkty posiadają wyjątkowy połysk, długo utrzymujący się smak i charakterystyczną chrupkość. Czekolada ma kształt oryginalnych pastylek ułatwiających upłynnienie i odmierzanie. Po rozpuszczeniu doskonale nadaje się do oblewania. Jej wysoka płynność umożliwia maczanie lodów na patyku. Czekoladę można rozpuścić w temperaturze 45°C, nie wymaga temperowania.
Ice Chocolate White W2
- Rodzaj czekolady: biała czekolada
- Zawartość kakao: 38,5%
- Zawartość mleka: 24,4%
- Zawartość tłuszczu: 50,6%
- Kształt: oryginalne pastylki Callets™ (kuwertura)
- Smak: harmonijny z bogatymi mlecznymi, kremowymi i karmelowymi nutami
- Płynność czekolady: 5/5 wysoka
- Fundacja Cocoa Horizons: wspieranie rolników i zrównoważonej uprawy kakaowca
- Opakowanie: foliowa zgrzana torba
- Masa netto: 2,5 kg / 5,5 lbs
Skład: masło kakaowe, cukier, pełne mleko w proszku, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: energia 643 Kcal, tłuszcze 50,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 30,5 g, węglowodany 41,3 g, w tym cukry 40,9 g, błonnik pokarmowy 0 g, białko 5,5 g, sól 0,19 g.
Przechowywanie: w pomieszczeniach czystych, pozbawionych obcych zapachów. Zakres optymalnej temperatury składowania: 12 - 20°C. Maksymalna wilgotność względna powietrza podczas składowania to 70%.