Barwnik w żelu Food Colours Srebrny 35g

Barwnik w żelu w kolorze Silver

Wysokiej jakości barwnik w żelu, w kolorze srebrnym, barwnik zawiera E171. Zapakowany w praktyczny, zamykany słoiczek. Barwnik wystarczy dodać do masy cukrowej lub kremu i odpowiednio wymieszać albo ugnieść. Dzięki niskiej zawartości wody łatwo wrabia się w masy cukiernicze. Nie zalecany do użycia z masami tłuszczowymi. Wysoka koncentracja barwnika sprawia, że jest on bardzo wydajny. Technicznie barwi idealnie, trzeba jednak pamiętać, że to produkt zawierający biel tytanową i wszystkie produkty, do których go dodamy, stają się dekoracją niejadalną. 

Zastosowanie barwnika w żelu:

• Masa cukrowa
• Lukier królewski
• Marcepan
• Można zastosować do zabarwienia masy od wewnątrz, ale również powierzchniowo jako farba albo dodatek, żeby uzyskać efekt mienienia
• Ze względu na zawartość E171 należy dodawać go tylko do produktów, z których powstaną dekoracje niejadalne

Właściwości srebrny barwnik w żelu:

• Kolor: srebrny, silver
• Zalecane dodawanie barwnika: stopniowo
• Dozowanie: 1-3 g na 1 kg masy
• Produkt zawiera E171
• Nie nadaje się do spożycia, przeznaczony do dekoracji niejadalnych
• Opakowanie: plastikowy słoiczek 
• Masa netto: 35 g

Dozowanie: 

Należy zacząć od jak najmniejszej ilości barwnika i dodawać go stopniowo. Są bardzo skoncentrowane i wydajne! Do dawkowania można użyć wykałaczki. Przed zabarwieniem całości najlepiej zrobić próbę na mniejszej części. Zalecane dozowanie to 1-3 g na 1 kg masy, jednak dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczy nawet 0,1 g na 1 kg. W przypadku przedozowania barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Skład: glicerol E422, woda, krzemian glinowo-potasowy E555, substancja zagęszczająca: dwutlenek krzemu E551, emulgator polisorbat 80 E433, karboksymetyloceluloza E466, alkohol benzylowy, barwnik: dwutlenek tytanu E171, tlenek żelaza E172.

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu.

Uwaga! Produkt zawiera biel tytanową (dwutlenek tytanu: E171) i zgodnie z rozporządzeniem Komisji Europejskiej nr 2002/63 nie może być stosowany do produkcji żywności. Można używać tego produktu tylko do dekoracji niejadalnych. Barwniki wyprodukowane przed wejściem w życie rozporządzenia są dopuszczone do obrotu, aż do końca swojego terminu przydatności. Nie można jednak tworzyć z nich jadalnych części dekoracji.